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前段时间小编给大家分享了春卷皮最简朴的做法，也就是用饺子皮擀薄再蒸熟的方法，这个做法虽然简朴快捷，可是许多小同伴都以为饺子皮的口感远比不上真正的春卷皮，所以真正的春卷皮是怎么做的呢？今天小编就给大家分享春卷皮的传统做法，2分钟教你在家做，又薄又韧不破皮，10秒烙一张，学会再也不用买了。春卷皮的做法其实很是简朴，只要掌握了和面的用料和比例，新手也能一次乐成。用这个方法做的春卷皮薄、透，可是有韧劲不易破皮，比饺子皮的口感确实好许多。接下来小编把春卷皮的做法分享给大家，自己在家烙特简朴，2分钟轻松学会。
【自制春卷皮】【准备质料】：面粉300克，水220克，盐3克。【做法】：1.把3克盐放入面粉中搅拌匀称，然后倒入200克清水，从中间开始画圈搅拌成絮状。
2.揉成一个面团。3.然后分次加入剩下的20ml水，用画圈的方式揉成比力湿润的面团。
画圈搅拌才气让面团上劲，这样烙出来的春卷皮才有韧劲不破皮，以为用手太黏糊的话也可以直接用筷子画圈搅拌。4.面团揉至起劲后是这个状态，抽掉筷子会逐步摊向四周。5.把这个面团用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室（保鲜）醒2个小时。面团醒发好以后，用手抓起来会自然下垂，用手甩一下又能回弹，特别有弹性。
6.取出头团揉匀，平底锅开最小火，用手抓起面团往平底锅糊上一圈，等10秒左右春卷皮底面变凝固后就可以揭开了，接下烙下一张。烙好的春卷皮叠放在一起，用湿布盖好防止风干。
这样做的春卷皮又薄又韧，而且不破皮，比用饺子皮做的好吃多了，喜欢吃春卷的不放试试这个做法吧，学会再也不用买了。【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】谢谢阅读叮咚美食的原创菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编天天都市给大家分享康健鲜味的食谱~。
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