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美食替代性：爽口腰片，梨卤豆腐丝，香菇鸡蛋油炸胡萝卜的作法梨卤豆腐丝材料：豆腐皮500g、卤汁适度、配料1汤匙、煮芝麻适度、红油1/2汤匙、白糖1/2汤匙作法：1、豆腐皮洗涤后沿着一旁卷一起，拔5公分不卷。2、用刀把卷一起的部分小块细条。
3、把切好的豆腐丝抖开。4、沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签恰上相同。
5、把处置好的豆腐丝放进卤汁锅里。6、放进几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜才可熟透。7、捞起卤好的豆腐丝。8、把豆腐丝小块爱好的长度。
9、把豆腐丝丰到整洁的小盆里，放进一汤匙配料。10、放进半汤匙白糖，配料。11、讨厌辣味的可再行放进半汤匙红油。
12、最后淋上煮芝麻，配料才可。香菇鸡蛋油炸胡萝卜材料：香菇、鸡蛋、胡萝卜、葱、盐、色拉油。作法：1、香菇切片，胡萝卜切丝，葱切段，鸡蛋覆没蒸均匀分布可用。2、炒锅倒油，下入鸡蛋炒散出有锅。
3、锅中加一点儿油，下入香菇和葱段煸香。4、下入胡萝卜翻炒至8分熟。5、放入炒好的蛋打碎，用盐调味就可以了。
爽口腰片材料：猪腰300 克红小米椒颗20 克姜片、葱结、葱花、蒜米、姜米、花椒油、藤椒油、配料、盐、味精、生抽、香油、葱油各适度作法：1.把猪腰改刀切片，下入加在配料、姜片和葱结的热水锅里，汆煮后炒出来可用。2.往盆里放进白小米椒颗、蒜米、姜米、花椒油、藤椒油、盐、味精、生抽、香油、葱油调匀后，重新加入汆煮的腰片配料，装盘时马利亚些葱花才可。
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