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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“爆炒西兰花”的做法，花菜一直都是一种及营养又很是鲜味的菜肴，花菜的维生素含量很是高，经常食用不光有利于人的生长发育，更重要的是还能提高人体免疫功效，增强人的体质。而且花菜含水量高，但热量却很低，既能给人一种饱腹感，又不用担忧吃多会发胖的问题，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋侪快来学习一下吧。
【爆炒花菜】1.首先我们准备一下食材,花菜一朵去除根茎，切成匀称的小块,青红椒各半片切成三角块,青红椒用来配色比力悦目,然后把切好的花菜放入装有清水的盆中,清洗洁净捞出备用。大葱白一根斜刀切成马蹄片，大蒜几粒切成薄片，再抓入一小把干辣椒。
2.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后倒入准备好的小料，小火翻炒出香辣味，倒入洗净的花菜和青红椒，转大火不停颠锅翻炒1分钟，把花菜炒断生。3.花菜不易久炒以免过软影响口感，淋入生抽5克，翻炒匀称后起锅调味。
4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许，保持大火快速翻炒给花菜入味，再淋入少许水淀粉 淀粉遇热糊化，使调料更好的粘附在花菜外貌，加入明油5克提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢大家寓目。
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